今日は休日なので、心置きなく料理ができる。 毎年恒例の一族大集合に向けて。 みんなで料理を持ち寄ります。 私は酢の物系担当。 こんな材料です。 なますを作るために包丁研ぎから。 大根ななすは桂剥きがポイント。 昆布巻きは生の昆布で。 若向けに芯は…

数少ない知っているフランス語に「ボナペティ」がありますが、 「召し上がれ」という意味です。 フランスからのお客様、ジャックご夫妻が２８日に我が家に到着。 １時間で仕上げたのは、オーブンヒレカツ、湯豆腐、トマトグラタン、 にんじんグラッセと、モ…