手製の鯵の開き

１２月１４日。
家人の釣りの成果。
鯵の開きができました。


晩ごはん。


野菜のゴロゴロ鍋。
サラダ、大根の煮付け。
お手製鯵の開き。
小さいけれど、薄塩で頭も骨も美味しい。最高の味でした。
牡蠣の蒸し焼きも美味。