三陸の復興牡蠣

１２月１３日。
三陸工房から牡蠣が届きました。
蒸し焼きで頂きました。


あとは。


きのこ鍋。
ごぼう、ねぎ、豆腐と。
前日に作って、シャトルシェフ(保温鍋)で仕上げた大根の塩煮。
だしは鶏手羽元のスープ。
鶏は甘辛煮で。

１２月１２日。
ライブで遅い家人に。


お握り。
肉団子を作って残りの種で、オーブンハンバーグ。
じゃがいもスライスの上に乗せて。
大根皮のキンピラ。
かぶの揉み漬け。