朝は、５人の赤ちゃんが助産師さんにお風呂に
入れてもらっていました。
みんな気持ち良さそう。
ごはんを喜んでくださるママさんがいらして
作るのがほんとうに楽しいです。
今日はこんなごはんを作りました。
・にんじん生姜ご飯
かぶの葉を混ぜ込みました。
・おかかふりかけ
だしをとったかつお節で作ります。
・豆乳味噌スープ
豆乳を最後に加えた味噌味スープ。
玉ねぎ、かぶ、セロリ、にんじん、青ねぎ
・大根の白煮
大根をだしと塩だけで煮るシンプルな煮もの。
だしが決めてです。
今日は、鶏手羽元でとったスープとこんぶです。
花にんじんといんげんを添えました。
・こんにゃくの焼き田楽
薄味で煮たこんにゃくに田楽みそを塗り、オーブンで
焼きます。
・長芋とろろのお焼き
長芋をすりおろし、ひじき、ねぎ、片栗粉を混ぜて
フライパンで焼きました。
・れんこんの梅なます
れんこんを蒸し煮し、梅たたきと、酢、砂糖少々で
あえたものです。
・みかん、キウイフルーツ
キウイは院長の床子さんのふるさとからの到来物。
