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「薬膳の勉強をしてます」と代表が言ってくれ、サイトに載っている
コースメニューとは、ちょっと違うものを調製してくれたとか。
雲南料理は、きのこ、お茶、お米に特長があるそう。
品のいい味わいです。
個室はこんな風。正面、テーブルに向かったイスに座りましたが、ここは
鳩山総理も来られるようで、彼が座ったんだとか。。。
支持率低迷で、あまりインパクトはないかもしれませんが、ちょっと
嬉しかったです。
さて、お料理です。
季節冷菜の盛り合わせ
左から鴨の薫製、竹の子冷製、干し豆腐のラー油あえ、
豚肉の煮こごり、揚げた朝鮮人参
天麻入り烏骨鶏（うこっけい）の薬膳スープ
百合、銀杏、芝海老炒め
田七人参花と若鶏炒め
田七人参の花とは珍しい！ マコモ茸が入っています。
2つ料理を省略しまして。枸杞の実入りきのこ炒飯。
上に乗っている黒っぽいのが、虎掌茸（こしょうたけ）というきのこ、
初めて食べました。
あとデザートは杏仁豆腐。
おいしくいただきました。
