１月３０日。コロナ禍で、和田暁先生の薬膳講座はオンラインでの開催が続いていました。本日、３年ぶりの実習講座が開かれました。テーマは『中医薬膳とオートファジー』。オートファジーとは細胞の生長発育、および自身の恒常性を維持するために欠かせない…
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