今日もシアワセをいただく 出張料理

７月２３日。

今日の出張料理は初めて伺うお宅です。

ご出産が間近のママさんのキッチンへ。

なんと活力鍋を２つ持っていらっしゃいます。

昨日のママさん宅でも使いましたが、本日も活力鍋を次々使って、張り切って料理しました。

豚スペアリブ、鶏手羽元、ごぼうはそれぞれ、１０分、５分、２分加圧。

茹で汁もだしとしておいしく使えます。

じゃがいもはレンジ蒸し、ミートボールは電気オーブンで作りました。

今日の食材。

スペアリブ、手羽元、豚もも薄切り、ひき肉

海老、卵

枝豆、オクラ、えのき、舞茸、ごぼう

パプリカ、トマト、ブロッコリー、ナス

じゃがいも、さつま芋、玉ねぎ、長ネギ

冬瓜はだしと塩だけで。

右の鍋はごぼうたっぷりの豚汁。

４歳のお嬢さんとパパさん、ママさんは、とても楽しそう。

今日もシアワセのお裾分けいただきました。

ありがとうございます！

仕事が終わって帰り道。

大きなクスノキが迎えてくれる我が街です。


久しぶりに家族３人で晩ごはんです。

枝豆、とうもろこし、オクラと大和芋のトロトロ。


夫作の茗荷のさっと酢漬け。

今日は奮発して静岡のうなぎを買ってきました。

羽釜で炊いた熱々ご飯に夫がじっくり蒸したうなぎを乗せて。

充実した１日でした。