助産院は本日、赤ちゃんとママの一ヶ月健診がありました。
健診の後は、ご家族皆さんが集まり、お疲れさまパーティーが和やかに開かれます。
助産院のキッチンからも少しお料理を運びます。
・いなり寿司
・みぞれ汁
えのきをだしで煮て、大根おろしを入れ、しょうゆで味をととのえます。
とろみを少しつけて、冬瓜の千切り、茗荷小口を散らしました。
・ポテトサラダの茶巾
・冬瓜とコーンのホタテあんかけ煮
・ハリハリ大根 漬し豆入り
切り干し、昆布、にんじんを蒸し戻しし、薄口しょうゆ、酢、柚子胡椒で味付け。
切り干しの戻し汁の甘みが優しいです。
・すももの寒天ゼリー
頂き物のお庭のすももをささっと煮てピュレにし、寒天でゼリーにしました。
夏にすももの酸味がさわやかでした。
帰り道。
こんなに暑くても元気ね～。
藤の花が２回めの開花をしています。
こちらは、やぶがらし。たくましいです。
この花を描いた絵。
昔働いていた編集事務所の先輩が描いたものです。
お気に入りの絵なのです。
この暑さは、ちょっと困った感じですが、自然の息吹には感心させられます。
