薬膳を楽しむ会で作りました。 ２色の寒天ゼリーのコラボレーションです。 ◆豆乳ごま豆腐とトマト寒天 ◆豆乳ごま豆腐 どちらも４人分です。 [材 料] だし 1カップ 粉寒天 2g（小袋1/2） 豆乳 1カップ 練りごま（白） 大さじ1 塩 少々 しょうゆ 少々 青じそ、…

小平薬膳を楽しむ会、今日は前回に続き、季節の薬膳です。 秋の臓、肺は、乾燥を嫌い、潤いを好みます。 口や鼻から外邪がはいりやすく、とてもデリケートな臓器です。 燥邪は肺を痛めやすいので、食養生は肺の気をととのえ、津液を 補い、脾胃の調子をとと…